茶多酚含量重氮化-偶合分光光度法测定

被引：17

作者：

李楠

秦学孔

彭辉

机构：

[1] 大连理工大学化工学院!辽宁大连

[2] 南昌化工研究设计院!江西南昌

来源：

大连理工大学学报 | 2000年 / 04期

关键词：

分光光度法; 测定/茶多酚; 重氮化-偶合反应;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

利用芳香族伯胺重氮化偶合生成有色化合物的原理 ,建立了分光光度法测定茶多酚含量的方法 .研究了反应的最佳条件 ,确定了测定的线性范围 .发现吸光度与浓度呈良好的线性关系 ,且方法的精密度和回收率都很理想 ,专一性也较好 .利用本法测定 6批市售茶多酚样品 ,结果与 KMn O4滴定法相比无显著性差异

引用

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