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食品微生物检测方法及质量控制对策
被引:3
作者:
唐桂华
[1
]
机构:
[1] 重庆市黔江区疾病预防控制中心
来源:
关键词:
食品微生物;
检测方法;
质量控制;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
随着社会的发展,食品加工行业发展日益迅猛,而食品工业化生产也容易产生一些食品微生物污染现象发生,对人们的健康构成一定威胁,所以加强食品微生物的检验事关重要,对食品微生物检验方式的探索和质量控制,不断成为关注食品安全的重要方法,也是维护人们食品安全和身体健康的重要手段。
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