野生蕨菜研究进展

被引：15

作者：

章耀 ^{[1
]}

郭衍银 ^{[1
]}

王相友 ^{[1
]}

吕建华 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东理工大学轻工与农业工程学院

[2] 山东鄄城农业局蔬菜办公室

来源：

长江蔬菜 | 2008年 / 14期

关键词：

蕨菜; 营养成分; 栽培技术; 保鲜; 种苗繁殖; 加工; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S647 [野生蔬菜];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

从蕨菜主要成分及其功能、种苗繁殖、高效栽培模式及加工技术几个方面综述了野生蕨菜研究现状。并结合开发野生资源、保护生态、提高经济效益和社会效益等方面,提出了现阶段发展野生蕨菜需进一步研究的重点问题,展望了野生蕨菜未来的发展方向。

引用

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页数：4

共 26 条

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