气相色谱–串联质谱法快速测定茶叶中的蒽醌

建立气相色谱–串联质谱法（GC–MS–MS）快速测定茶叶中蒽醌的方法。样品中的蒽醌用色谱纯乙腈提取,经过涡旋1 min,超声20 min,离心、浓缩后用固相萃取柱（SPE）净化,以DB–5MS毛细管柱分离,以m/z 207.9,152为定性离子对、m/z 207.9,180为定量离子对,多反应检测模式下测定,外标法定量。蒽醌的质量浓度在1～500μg/L范围内与定量离子的峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 98,方法的检出限为1μg/kg。在10,20,50μg/kg加标水平下,样品加标回收率为92.85%98.10%,测定结果的相对标准偏差为8.50%11.05%（n=5）。该方法简单、快速,检出限低,准确度和精密度高,可用于茶叶中蒽醌的检测。