基于响应面分析法对绿茶中黄酮提取工艺的优化

被引：6

作者：

孙业良 ^{[1
,2
]}

姜明杉 ^{[1
]}

陈暄 ^{[1
]}

林智 ^{[2
]}

吕海鹏 ^{[2
]}

王玉花 ^{[1
]}

房婉萍 ^{[1
]}

黎星辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 不详

[2] 南京农业大学茶叶科学研究所

[3] 不详

[4] 农业部茶叶化学工程重点实验室

[5] 不详

来源：

经济林研究 | 2009年 / 03期

关键词：

绿茶; 黄酮; 提取; 响应面分析法;

D O I：

10.14067/j.cnki.1003-8981.2009.03.001

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

为了优化茶叶中黄酮的提取工艺,以炒青绿茶为原料,乙醇为提取溶剂,采用响应面分析法对影响绿茶中黄酮提取效率的4个因素提取时间、提取温度、乙醇体积分数和液固比进行了研究,并建立数学模型。试验结果表明,液固比和乙醇体积分数是影响绿茶黄酮提取效果的主要因子;黄酮提取率(R)与液固比(C),乙醇体积分数(D),提取温度的二次项(B2),液固比的二次项(C2),乙醇体积分数的二次项(D2)的数学模型为R=0.970+0.190C+0.089D+0.030CD-0.120B2-0.230C2-0.230D2;最佳的提取工艺为:提取时间2.48 h,提取温度70.6℃,乙醇体积分数62.1%,液固比(mL/g)17.65,最大提取率为1.03%。

引用

页码：33 / 37

页数：5

共 8 条

[1] 红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定 [J].

高晴晴 ;

江和源 ;

张建勇 ;

袁新跃 ;

寇小红 ;

高琪 ;

刘晓辉 ;

柯昌强 .

茶叶科学, 2008, (04) :277-281

[2] 发酵法产氢培养基的响应面分析优化 [J].

潘春梅 ;

樊耀亭 ;

赵攀 .

中国农学通报, 2008, (01) :38-44

[3] 基于响应面分析法优化的乌饭树叶总黄酮提取条件 [J].

余清 ;

许慧星 ;

肖小蓉 ;

陈绍军 .

中国农学通报, 2008, (01) :93-97

[4] 超微粉碎对绿茶黄酮类物质提取率及风味物质含量的影响 [J].

杨春瑜 ;

薛海晶 ;

夏文水 .

食品科学 , 2007, (09) :319-324

[5] 茶籽饼粕中黄酮苷的HPLC分析、制备与MS鉴定 [J].

江和源 ;

柯昌强 ;

王川丕 ;

陈小强 ;

袁新跃 .

茶叶科学, 2005, (04) :56-61

[6] 银杏茶中总黄酮的水溶浸出行为研究 [J].

刘军凯 ;

顾娟 ;

安莲英 ;

周春旋 .

广东微量元素科学, 2005, (10) :69-71

[7]

Optimization of Cultivation Conditions for Exopolysaccharide and Mycelial Biomass by Clitocybe sp. Using Box-Behnken Design[J]. WANG Yun-xiang, L Feng-xia and LU Zhao-xinLaboratory of Food Processing and Quality Control, College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, P.R.China.Agricultural Sciences in China. 2004(09)

[8] Optimization of a cultural medium for bacteriocin production by Lactococcus lactis using response surface methodology [J].

Li, C ;

Bai, JH ;

Cai, ZL ;

Fan, OY .

JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, 2002, 93 (01) :27-34

← 1 →