共轭亚油酸的制备及其组成分析研究

被引：10

作者：

李桂华

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

关键词：

亚油酸; 共轭亚油酸; 制备; 活性成分; 共轭化率;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2006.01.002

中图分类号：

TQ645 [油脂工业产品及副产品];

学科分类号：

摘要：

以葵花油为原料,研究了反应温度、时间、溶剂及KOH用量等诸因素对亚油酸转变为共轭亚油酸共轭化率的影响,得到了制备共轭亚油酸的最佳制备技术条件.制备的共轭亚油酸产品,经气相色谱分析测定共轭化率为95.1%,其中9c,11t-18∶2和10t,12c-18∶2活性共轭亚油酸异构体成分达86.4%以上.

引用

页码：7 / 10

页数：4

共 4 条

[1] 共轭亚油酸分析方法的研究进展 [J].

刘晓华 ;

曹郁生 ;

陈燕 .

[2] 共轭亚油酸制备方法的研究进展 [J].

郭诤 ;

张根旺 ;

孙彦 .

[3] 气相色谱法分析共轭亚油酸异构体 [J].

吴冀华 ;

裘爱泳 .

张根旺 ;

杨天奎 ;

郭诤 .