糖蜜发酵培养高铁营养酵母

被引：4

作者：

薛冬桦

张恒真

赵晓敏

机构：

[1] 东北师范大学遗传与细胞研究所

[2] 联合国援华玉米加工研究开发中心

[3] 吉林省经济信息中心吉林长春

[4] 吉林长春

来源：

关键词：

高铁营养酵母; 糖蜜; 微量元素;

D O I：

10.16163/j.cnki.22-1123/n.2003.03.009

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

采用生长周期短,易于工业化生产的酵母为菌株,以糖蜜为主要培养基,通过现代发酵工程技术,在3m3发酵罐上进行中间试验,在12m3发酵罐上试生产高铁营养酵母.其发酵产品高铁营养酵母铁的含量为1061mg/kg,高铁营养酵母的产率为2.54%,蛋白质的含量(质量分数)为51.90%.

引用

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共 4 条

[1] 高铁营养酵母的摇瓶培养 [J].

薛冬桦 ;

赵晓敏 ;

候林 .

[2] 高铁营养酵母菌种筛选 [J].

薛冬桦 ;

陆军 ;

金花 .

[3] 降解聚β-羟基丁酸酯的真菌的研究 [J].

陈珊 ;

刘东波 ;

夏红梅 ;

何孟元 ;

庄宇钢 ;

董丽松 .

[4] 酵母作为微量元素载体的研究及应用前景 [J].

李淑敏 .