应用13c核磁共振研究完整野生大豆种子脂肪酸组成

被引：2

作者：

关剑秋

孝延文

徐豹

机构：

[1] 中国科学院长春应用化学研究所

[2] 吉林省农业科院大豆研究所

来源：

大豆科学 | 1986年 / 03期

关键词：

野生大豆; 高蛋白; 蛋白质含量; 野大豆; 栽培大豆; 种子; 繁殖器官; 脂肪酸组成; 核磁共振; 核自旋共振;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文首次报导了用13C核磁共振测定完整野生大豆种子的脂肪酸组成,并对方法做了论证。肯定了其准确、快速、不破坏种子生活力的特点。发现高蛋白野生大豆（蛋白质含量>50％）中有亚麻酸含量较低的种子;发现吉林省不同进化类型大豆亚麻酸的含量为。野生>半野生>半栽培>栽培大豆。认为核磁共振技术能有效地用于油份品质的遗传研究,加速育种进程。

引用

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