桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立

被引：10

作者：

张丽 ^{[1
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]}

姜丽 ^{[1
]}

石韵 ^{[1
]}

康若祎 ^{[3
]}

王利斌 ^{[1
]}

郁志芳 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京农业大学食品科技学院

[2] 苏州市农业科学院

[3] 南京农业大学生命科学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2013年 / 32卷 / 03期

关键词：

桃果实; 总蛋白; 双向电泳体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.1 [桃];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以"晖雨露"水蜜桃为试验材料,建立了一种适用于桃果实总蛋白质的双向电泳体系。最终试验确定采用酚抽法提取桃果实蛋白质,采用17 cm,pH 4～7的线性IPG胶条,800μg蛋白质上样,并用考马斯亮蓝G-250胶体考染,可以得到背景清晰、分辨率高的双向电泳图谱。对影响双向电泳图谱质量的因素进行了讨论分析。

引用

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页码：250 / 257

页数：8

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