壳聚糖及其单体体外抑菌作用研究

被引：18

作者：

孙慎侠

王海凤

齐珊珊

机构：

[1] 大连大学医学院

[2] 大连大学医学院辽宁大连

[3] 辽宁大连

来源：

大连大学学报 | 2004年 / 02期

关键词：

壳聚糖; 单体; KB法; MIC;

D O I：

暂无

中图分类号：

R965 [实验药理学];

学科分类号：

100706 [药理学];

摘要：

[目的]主要研究食品级壳聚糖、水溶性壳聚糖、N 乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖硫酸氯化钾复盐的抑菌作用 [方法]利用纸片琼脂扩散法(K B法)观察对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、新型隐球菌有无抑菌作用,利用试管稀释法对有抑菌作用壳聚糖进行最小抑菌浓度(MIC)的测定 [结果]N 乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖硫酸氯化钾复盐无抑菌作用,食品级壳聚糖、水溶性壳聚糖有抑菌作用;食品级壳聚糖对大肠杆菌的MIC为2.5%,而对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、新型隐球菌的MIC为1.25%;水溶性壳聚糖对大肠杆菌的MIC为1.25%,而对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、新型隐球菌的MIC为0.625% [结论]氨基单糖及盐无抑菌作用,壳聚糖有一定的抑菌作用,而且低分子壳聚糖比高分子壳聚糖的抑菌活性强

引用

页码：97 / 98+109 +109

页数：3

共 7 条

[1]

壳聚糖的生物活性及其在中医药领域中的应用 [J].