不同剂量Na2S2O5缓释制剂对龙眼冷藏效果的影响

被引：3

作者：

赵猛

张立新

李超

王春生

机构：

[1] 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

来源：

保鲜与加工 | 2003年 / 04期

关键词：

龙眼; 果实; 果皮; Na2S2O5;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.2 [龙眼（桂圆）];

学科分类号：

摘要：

适宜剂量Na2S2O5缓释制剂处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命。贮藏60天果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上。

引用

页码：17 / 18

页数：2

共 5 条

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