添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

被引：33

作者：

关皓 ^{[1
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郭旭生 ^{[2
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干友民 ^{[1
]}

白慧娟 ^{[1
]}

宋珊 ^{[1
]}

机构：

[1] 四川农业大学动物科技学院

[2] 兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心

来源：

草地学报 | 2016年 / 24卷 / 03期

关键词：

多花黑麦草; 青贮; 添加剂; 发酵品质; 有氧稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.53 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

为研究不同添加剂对不同含水量多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam.)样品青贮品质以及有氧稳定性的影响,在含水量分别为75%和65%条件下的多花黑麦草中添加3种不同的添加剂(甲酸、植物乳杆菌、布氏乳杆菌)青贮,在60天时开袋对青贮料进行测定。结果表明,75%和65%水分条件下的植物乳杆菌组pH值显著低于其他处理组(P<0.05),且乳酸含量显著高于其他处理组(P<0.05);布氏乳杆菌处理组的氨态氮/总氮和乙酸含量显著高于其他处理组(P<0.05);甲酸组可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组(P<0.05)。就有氧稳定性而言,75%水分条件下布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性(186h)显著高于其他处理组(P<0.05)。在75%和65%2种水分条件下,3种不同类型的添加剂都能有效改善多花黑麦草青贮品质,改善程度依次为:植物乳杆菌>甲酸>布氏乳杆菌;开袋后,75%和65%2种水分条件下,添加布氏乳杆菌能有效改善多花黑麦草青贮料的有氧稳定性。

引用

页码：669 / 675

页数：7

共 20 条

[1] 丙酸对多花黑麦草青贮发酵动态变化的影响 [J].