切割果蔬保鲜研究现状及发展趋势

被引：32

作者：

陈言楷

陆东和

机构：

[1] 罗源县中房镇农技站

[2] 福建省农科院果树所

来源：

福建果树 | 2003年 / 01期

关键词：

切割果蔬; 替代物; 果蔬保鲜; 亚硫酸盐; 化学防腐保鲜剂; 保鲜技术; 研究现状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S609.3 [];

学科分类号：

082803 ;

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页数：4

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共 6 条

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