苯酚-硫酸比色法测定保健食品多糖的研究

被引：37

作者：

钟建平

钟春燕

赵道辉

杜峻华

机构：

[1] 福建省宁化县卫生防疫站,宁化县中医院,福建省卫生防疫站,福建省宁化县卫生防疫站,

来源：

中国卫生检验杂志 | 2001年 / 06期

关键词：

多糖含量; 苯酚; 比色法; 硫酸; 石炭酸; 一元酚; 硫化合物; 保健食品; 香菇多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）]; TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

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共 3 条

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