共 13 条
基于电子鼻区分三种致病菌的研究
被引:19
作者:

论文数: 引用数:
h-index:
机构:

论文数: 引用数:
h-index:
机构:

孙晓红
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海海洋大学食品学院

潘迎捷
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海海洋大学食品学院

赵勇
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海海洋大学食品学院
机构:
[1] 上海海洋大学食品学院
来源:
关键词:
电子鼻;
检测;
主成分分析;
聚类分析;
金属氧化物传感器;
致病菌;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号:
摘要:
旨在探讨一种快速检测致病菌的电子鼻方法。本研究利用基于金属氧化物传感器的电子鼻技术检测蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌和缓慢葡萄球菌三种致病菌培养液的挥发性代谢产物,结合化学计量学方法主成分分析(PCA)和聚类分析(CA)对电子鼻原始数据进行统计学分析。PCA模式识别结果显示该技术能够很好的将三种细菌在培养液中的挥发性代谢产物图谱进行区分,CA分析进一步显示单增李斯特菌与缓慢葡萄球菌的气味指纹图谱比较接近,而蜡样芽孢杆菌的图谱与它们的差异较大。研究表明该电子鼻技术有望在致病菌快速检测上得到更广泛的应用。
引用
收藏
页码:10 / 13
页数:4
相关论文
共 13 条
- [1] 结合气体浓缩的电子鼻伤口病原菌快速检测[J]. 传感技术学报, 2009, 22 (03) : 303 - 306论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 微生物挥发性代谢产物的产生途径及其质谱检测技术[J]. 中国生物工程杂志, 2008, (01) : 124 - 133论文数: 引用数: h-index:机构:张燮论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 东华理工大学生物系饶军论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 东华理工大学生物系陈焕文论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 东华理工大学生物系
- [3] 电子鼻的应用综述[J]. 传感器世界, 2007, (08) : 6 - 10论文数: 引用数: h-index:机构:胡国清论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 厦门大学机电系
- [4] 食源性致病菌检测方法研究进展——Ⅰ.传统检测方法[J]. 中国食品卫生杂志, 2007, (01) : 58 - 62焦振泉论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所郭云昌论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所裴晓燕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所刘秀梅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所
- [5] 食源性致病菌检测现状与食品微生物危险性评估的研究进展[J]. 现代预防医学, 2006, (09) : 1556 - 1557李少彤论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广州市海珠区疾病预防控制中心 广州市海珠区疾病预防控制中心栾玉明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广州市海珠区疾病预防控制中心 广州市海珠区疾病预防控制中心蒋卓勤论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山大学公共卫生学院 广州市海珠区疾病预防控制中心
- [6] 主成分分析及算法[J]. 苏州大学学报(自然科学版), 2005, (01) : 32 - 36李玉珍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 苏州大学计算机科学与技术学院王宜怀论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 苏州大学计算机科学与技术学院
- [7] 食源性致病菌定量检测方法研究进展[J]. 国外医学(卫生学分册), 2004, (05) : 257 - 264裴晓燕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘秀梅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
- [8] 电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展[J]. 农业工程学报, 2004, (02) : 292 - 295王俊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院论文数: 引用数: h-index:机构:于勇论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院论文数: 引用数: h-index:机构:
- [9] 中国食源性疾病现状及管理建议[J]. 中华流行病学杂志, 2003, (08) : 7 - 9李泰然论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 卫生部卫生法制与监督司北京
- [10] 数据挖掘中聚类分析的技术方法[J]. 微计算机信息, 2003, (01) : 3 - 4汤效琴论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 宁夏银川市宁夏大学北校区计算中心论文数: 引用数: h-index:机构: