红花黄色素提取工艺研究

被引：12

作者：

吴冬青

林敏

许莹堂

张爱平

王学文

史茂才

刘赟

机构：

[1] 河西学院化学系

[2] 河西学院化学系甘肃张掖

[3] 甘肃张掖

来源：

中国野生植物资源 | 2004年 / 01期

关键词：

红花; 黄色素; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文对红花黄色素提取条件进行了系统研究。结果表明 ,红花黄色素在pH值为 2 .0的 95 %乙醇溶液 ,以红花和提取剂为 1g∶10mL的比例加料 ,在提取温度为 6 0℃时 ,浸提 2h为最佳提取条件。

引用

页码：50 / 52

页数：3

共 5 条

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