共 7 条
- [3] 食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤 编著, 1993
- [4] 柑桔综合利用[M]. 上海科学技术文献出版社 , 李兆龙, 1987
- [5] 糖类的生物化学[M]. 高等教育出版社 , 吴东儒 主编, 1987
- [6] 化学分离法[M]. 原子能出版社 , 秦启宗 编著, 1984
- [7] 化学实验基础[M]. 山东科学技术出版社 , 刘洪范 编, 1981
橙皮果胶制备中提取和除杂的研究
被引：10
作者：
肖红
吴永娴
曾凡坤
机构：
[1] 海南大学理工学院!海口
来源：
关键词：
离子交换树脂法;
提取;
果胶;
橙皮;
除杂;
D O I：
10.15886/j.cnki.hdxbzkb.2000.01.006
中图分类号：
TQ432.7 [植物粘液胶];
学科分类号：
摘要：
以干橙皮为原料，研究了离子交换树脂法提取果胶的多种影响因素、工艺条件以及除杂问题．结果表明，以离子交换树脂法提取橙皮果胶的最佳条件为：水料比为 ３０∶１， ０．０１×７阳离子交换树脂的用量为５％，在７５℃、ｐＨ为２．０下处理９０ｍｉｎ，其果胶得率高，果胶质量优于酸法提取所得果胶，产品质量指标达到或优于国家标准．
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