绞股蓝饮料的开发研究

被引：5

作者：

刘松青

刘丽

机构：

[1] 四川农业大学水产学院

[2] 四川省西昌市第二中学成都郫县

[3] 四川西昌

来源：

中国野生植物资源 | 2005年 / 01期

关键词：

绞股蓝; 饮料; 配方; 生产工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以绞股蓝为主要原料,配以甘草、蜂蜜等,选择出适宜的配方和工艺条件,研制出色、香、味俱佳,清凉止渴,具有一定保健功能的天然饮品,有助于绞股蓝这一野生植物资源的开发利用。

引用

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页数：3

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