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两种天然抗氧化剂清除自由基作用的研究
被引：6
作者：
杨广花
机构：
[1] 江苏工业学院化学工程系江苏常州
来源：
关键词：
天然抗氧化剂;
自由基;
化学发光;
D O I：
暂无
中图分类号：
R285.5 [中药实验药理];
学科分类号：
摘要：
利用生物化学发光法(CuSO4-VC-H2O2-酵母悬浮液体系化学发光检测法和次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶-鲁米诺体系化学发光检测法)研究了两种天然抗氧化剂(茶多酚和银杏提取物)对自由基的清除作用。实验表明,茶多酚、银杏提取物均具有清除OH-、O-2的能力较强,银杏提取物相对较弱。2自由基的作用。两者相比较,以茶多酚清除OH-和O-
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