苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶对生长育肥猪生产性能的研究

4 0头体重约 2 0 kg左右的生长育肥猪 ,随机分成四组 ,前三组为试验组 ,第 组为对照组 ,试验组分别喂以在 10 %苜蓿粉的基础日粮中添加 0 .0 5 %、0 .1%、0 .15 %水平的复合纤维素酶饲粮 ,进行试验 ,观察其对猪胴体品质及生产性能的影响。结果 :和对照组相比 ,试验 ～ 组屠宰率分别提高了 3.74 %、5 .6 9%、2 .4 0 % ,滴水损失显著降低 ;试验各组饲料利用率显著提高 ,能量表观消化率提高 2 .10 %、4 .90 %、 3.0 0 % ,无氮浸出物提高 0 .10 %、5 .70 %、3.6 0 % ,粗蛋白提高16 .3%、19.2 %、18.3% ,粗纤维提高 33.7%、4 1.1%、39.2 % ,料重比分别下降 11.5 %、13.9%、13.7% ,日增重分别提高 9.1%、17.9%、12 .6 %。结果表明 :在苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶有助于猪胴体品质的提高 ;生长肥育猪 2 0～ 4 0 kg体重阶段 (8～ 12周龄 ) 0 .15 %的复合纤维素酶添加水平 ,体重 4 0 kg以后 (12周龄后 ) 0 .1%复合纤维素酶添加水平有利于提高猪的生产性能