不同有机酸对烤烟不同成熟度烟叶香气质量的影响

被引：29

作者：

刘世亮 ^{[1
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杜君 ^{[1
]}

化党领 ^{[1
]}

介晓磊 ^{[2
]}

陈启龙 ^{[3
]}

朱金峰 ^{[4
]}

机构：

[1] 河南农业大学

[2] 郑州牧业工程高等专科学校

[3] 河南省临颍县烟草公司

[4] 河南省漯河市烟草公司

来源：

华北农学报 | 2010年 / 25卷 / 01期

关键词：

烤烟; 有机酸; 成熟度; 香气质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S572.01 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

为了探讨有机肥对不同成熟度烟叶品质的影响,通过大田试验和室内分析相结合的方法,研究了有机肥分解产物的几种代表产物——苹果酸、油酸和腐殖酸,对不同成熟度烟叶石油醚提取物含量和香气物质含量的影响。结果表明,适熟采收时,有机酸对提高烟叶中石油醚提取物含量的影响不明显,但苹果酸和油酸能显著提高烟叶中主要香气物质的含量。过熟采收时,腐殖酸和油酸能提高烟叶中石油醚提取物的含量,同时能提高烟叶中糠醛、苯钾醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气物质的含量,其中,腐殖酸效果最佳。

引用

页码：131 / 135

页数：5

共 12 条

[1] 不同成熟度对烤后烟叶物理性状、化学成分和中性香气成分的影响 [J].