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毛细管气相色谱/质谱法测定柑籽中的脂肪酸
被引：7
作者：
吴惠勤
程誌青
机构：
[1] 中国广州分析测试中心
来源：
关键词：
柑籽油;
脂肪酸;
气相色谱/质谱/计算机;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
用乙醚/正已烷混合溶剂萃取柑籽中的脂肪酸甘油酯,用KOH-CH3OH法甲酯化,以毛细管色谱/质谱/计算机法测定其脂肪酸组成,共检出7种脂肪酯,其中以棕榈酸（35.48%）、油酸（26.6%）及亚油酸（27.27%）为主。
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