菊糖的提取、澄清与精制

被引：14

作者：

吴洪特 ^{[1
]}

孙晓琴 ^{[2
]}

刘端超 ^{[2
]}

机构：

[1] 长江大学化学与环境工程学院

[2] 长江大学生命科学学院

来源：

湖北农业科学 | 2007年 / 01期

关键词：

菊芋; 菊糖; 提取工艺; 澄清; 精制;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2007.01.048

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

以菊芋干粉为原料,对菊糖的提取工艺进行了研究。结果表明,在温度为80℃、固液质量比为12∶2的情况下,浸提50 min,菊糖得率可达53.8%(以菊芋干粉计)。用熟石灰-磷酸澄清除杂,调节pH值为13,温度80℃,保温15 min,总糖和菊糖的损失较小,除杂较为彻底。用活性炭进行脱色精制处理,其用量为3%(以提取液计),pH值7.0,温度80℃,保温15 min,透光率可达93%以上,多糖含量为98.92%,最终菊糖得率42.3%。

引用

页码：138 / 140

页数：3

共 5 条

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