鳙鱼抗氧化肽延缓衰老的研究

被引：22

作者：

李琳 ^{[1
]}

赵谋明 ^{[2
]}

吴敏芝 ^{[1
]}

谢果 ^{[1
]}

机构：

[1] 电子科技大学中山学院

[2] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

中国食品学报 | 2007年 / 01期

关键词：

鳙鱼蛋白; 抗氧化肽; 延缓衰老;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2007.01.008

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

为研究鳙鱼抗氧化肽是否有延缓衰老的作用,利用果蝇寿命实验和D-半乳糖致衰小鼠模型,观察了鳙鱼抗氧化肽对雌雄分养果蝇最高寿命和平均寿命的影响以及对衰老模型小鼠血清、肝脑组织中MDA、GSH-Px、SOD、MAO-B及线粒体中Ca2+泵和Na+泵等指标的影响。结果表明:鳙鱼抗氧化肽可显著延长果蝇的平均寿命和最高寿命,降低致衰小鼠肝脑组织中MDA的含量及脑组织中MAO-B的活性(p<0.01),提高抗氧化酶SOD和GSH-Px的活性,对线粒体中Na+泵和Ca2+泵的活力也有显著影响,从而证明了鳙鱼抗氧化肽具有延缓衰老的作用。

引用

页码：43 / 47

页数：5

共 9 条

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