绿原酸稳定性研究

被引：18

作者：

刘意

曾桂先

宋凤兰

何洋

机构：

[1] 广东药学院中山校区

来源：

辽宁化工 | 2009年 / 38卷 / 04期

关键词：

绿原酸; 稳定性; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ460.1 [基础理论];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

研究绿原酸(AC)在不同条件下的稳定性。利用紫外分光光度法及高效液相色谱法测定不同条件下50%乙醇溶液中AC的含量,比较含量变化。影响CA稳定性因素由大到小依次为:氧化剂、温度、日光;氧化剂使CA的不稳定性增加;在pH=3的条件下,氧化剂对CA含量影响明显变小,CA的含量在4天内仍大于90%。

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页码：226 / 228

页数：3

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