共 6 条
[1]
糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,
[2]
分析化学手册.[M].于德泉;杨峻山主编;.化学工业出版社.1999,
二维核磁共振对羊栖菜褐藻糖胶DJL的结构研究
被引：3
作者：
李波
芦菲
魏新军
机构：
[1] 河南科技学院食品学院
来源：
关键词：
NMR;
结构;
2DNMR;
羊栖菜;
褐藻糖胶;
多糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
O636.1 [高分子多聚糖];
学科分类号：
070305 ;
080501 ;
081704 ;
摘要：
羊栖菜是我国的特色海藻,褐藻糖胶是其主要生物活性成分.葡萄糖醛酸甘露聚糖(DJL)是羊栖菜褐藻糖胶经脱硫和部分酸水解后的产物,本文采用2D NMR和甲基化分析等方法,对DJL的结构进行了研究.结果显示,DJL主要由甘露糖(46.4%)和葡萄糖醛酸(50.5%)组成,另外还含有少量的半乳糖,相对分子质量为11 KDa,其可能具有的一种结构为:-βD-GlcA(1→[2)--αD-Man(1→4)--βD-GlcA(1→]n1→4)--βD-Gal(1→[4)--βD-GlcA(1→2)-α-D-Man(1→]n2→4)--βD-GlcA(1→2)--αD-Man.
引用
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页数：10
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