美国沙门氏菌事件对我国果蔬微生物性食品安全的启示

被引：19

作者：

王立东

张思林

熊帮照

刘葵

唐刃

陈晓林

机构：

[1] 四川省绵阳无公害农产品监测中心

来源：

关键词：

食品安全; 微生物性; 法律法规; 食品安全事件; 果蔬产业; 美国; 美利坚合众国; 北美洲; 微生物污染; 鲜切果蔬; 食品需求; 沙门氏菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

F322 [农业计划与管理];

学科分类号：

摘要：

<正>2008年4月中旬到7月,美国爆发的沙门氏菌疫情共波及美国42个州,造成1253人感染,番茄是主要被怀疑的污染源。但6月,美国疾病预防和控制中心(CDCP)把调查范围扩大到了辣椒等其他农产品上。[1]

引用

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