荔枝果皮超微结构的比较观察

被引：13

作者：

彭永宏

林国辉

机构：

[1] 华南师范大学生物技术研究所

[2] 华南师范大学分析测试中心电镜室!广州

来源：

果树科学 | 1999年 / 01期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

荔枝; 果皮; 超微结构;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.1999.01.006

中图分类号：

S667.101 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以黑叶、糯米糍、桂味、禾虾串荔枝品种为材料，应用扫描电镜比较观察了果皮的超微结构。所有品种的果面均由峰谷组成，峰即肉眼可见的龟裂片，谷即联接龟裂片的低洼部位，峰谷均由许多小突起构成。不同品种果面小突起的排列方式与突起程度有别。小突起受到破坏后，形成蜂窝状凹陷。小突起与蜂窝状凹陷的表面均呈皱褶的网状。果面普遍观察到微裂口与表皮毛。禾虾串上观察到特有的联接龟裂片的长条状组织。讨论了荔枝果皮结构与贮藏保鲜的关系

引用

页码：18 / 23

页数：6