响应面法优化芦荟皮多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

被引：5

作者：

马艳弘 ^{[1
]}

刘晨 ^{[2
]}

张宏志 ^{[1
]}

李亚辉 ^{[1
]}

黄开红 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省农业科学研究院农产品加工研究所

[2] 天津科技大学食品工程与生物技术学院

来源：

江西农业大学学报 | 2015年 / 37卷 / 01期

关键词：

芦荟皮; 多糖; 微波辅助提取; 响应面分析; 抗氧化活性;

D O I：

10.13836/j.jjau.2015023

中图分类号：

TQ281 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

研究芦荟皮多糖的微波辅助提取工艺及其抗氧化能力。在单因素试验基础上,以微波时间、微波功率、料液比、水提温度为因素,采用Box-Benhnke试验设计,以多糖得率为响应值,进行响应面分析,并考察芦荟皮多糖的抗氧化活性。结果显示,芦荟皮多糖的最佳微波辅助提取条件为料液比1∶31(g/m L)、微波时间95 s、微波功率400 W、提取温度74℃,在此条件下芦荟皮多糖提取率为4.926%;所提芦荟皮多糖能够降低脂质过氧化物形成、清除DPPH自由基和羟自由基,具有较强的抗氧化能力,且在一定浓度范围内,其抗氧化能力与粗提物浓度呈现一定的剂量效应关系。

引用

页码：149 / 156

页数：8

共 16 条

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