原花青素的抗氧化作用

目的:概述原花青素的结构特点、药理特性,探讨并分析原花青素的抗氧化作用及其在体育领域内的发展前景,旨在为此天然高效的抗氧化剂的开发利用提供一些理论的支持。方法:应用计算机检索Medline 1960-01/2006-08关于原花青素文章。检索词“proanthocyanidin”并限定文章的语种类为English。同时利用计算机检索中国期刊全文数据库1960-01/2006-08的相关文章,限定文章语言种类为中文,检索词“原花青素”。结果:原花青素是一种良好的氧游离基清除剂和脂质过氧化抑制剂。可有效清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,也参与磷脂、花生四烯酸的新陈代谢和蛋白质磷酸化,保护脂质不发生过氧化损伤。原花青素为强有力的金属螯合剂,可螯合金属离子,在体内形成惰性化合物。有保护和稳定维生素C,有助于维生素C吸收的作用。结论:原花青素拥有强有力的抗氧化、清除自由基以及改善体循环的特殊功效,并以高效、低毒、高生物利用度而著称,原花青素的多种生物学功效在预防和治疗疾病中将发挥越来越大的作用。