响应面法优化超声波提取生姜精油工艺的研究

被引：21

作者：

崔大明 ^{[1
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孟凡欣 ^{[2
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吴丽艳 ^{[2
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刘晓宇 ^{[2
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王艳珍 ^{[2
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郑学清 ^{[3
]}

机构：

[1] 长春中医药大学

[2] 吉林大学珠海学院

[3] 吉林大学第一医院

来源：

中国调味品 | 2011年 / 05期

关键词：

生姜; 精油; 超声波提取法; 响应面优化法; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

目的采用响应面优化超声波提取生姜中生姜精油的提取工艺。在单因素实验基础上,选择提取过程中的超声时间、液料比和超声波功率为随机因子,进行三因素三水平Box-Behnken中心组合设计,采用响应面法分析(RSM)三个因素对生姜精油提取率的影响。实验结果表明:超声波法提取生姜精油的最优条件为:以石油醚为提取溶剂,提取时间为15.8 min,液料比为10.03∶1和超声功率为356.42 W。模型预测生姜精油提取率理论值可达到3.70%,3次验证实验的平均提取率为3.75%,与预测值相对误差为1.35%,理论值与实验值相吻合,说明该优化方法合理可行。

引用

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页数：5

共 9 条

[1]

统计学分析方法应用于桑黄菌发酵培养基的优化 [J].