ICP-AES法测定苦荞麦中的矿物元素

被引：11

作者：

姜忠丽

康艳红

辛士刚

机构：

[1] 沈阳师范大学化学与生命科学学院

来源：

粮食与饲料工业 | 2008年 / 08期

关键词：

ICP-AES法(电感耦合等离子体发射光谱法); 苦荞麦; 矿物元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用ICP-AES法(电感耦合等离子体发射光谱法)测定苦荞麦中Fe、Cr、Hg、Pb、Cu、Zn、As、Cd、Ca、Mg、Sn、Mo、Se等13种矿物元素,并采用高压消化罐法、干法进行样品处理。试验表明,高压消化罐消化样品消化完全、省时、省力、环保,而且精密度高,测定值准确,该方法的回收率为96%～102%,RSD小于5%。并通过与普通小麦的对比分析,发现苦荞麦中Fe、Cr、Ca、Mg、Se等对人体有功能作用的元素均高于普通小麦。

引用

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