荔枝中水溶性维生素的毛细管电泳快速分离分析

被引：12

作者：

胡晓琴 ^{[1
]}

尤慧艳 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 大连大学环境与化学工程学院

[2] 中国科学院大连化学物理研究所,分离分析国家重点实验室

来源：

分析试验室 | 2010年 / 29卷 / 03期

关键词：

双模; 高压; 毛细管电泳; 维生素;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2010.0071

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本研究通过双模对接高压电源实现了毛细管电泳中0～40 kV及以上的超高电压。通过考察电压、缓冲溶液浓度、pH等对分离的影响,确定了优化的实验条件。结果表明,在40 kV的超高电压下,缓冲液为25 mmol/L硼砂-H3BO3溶液(pH 8.8),8种水溶性维生素(VB1、VB2、VB6、VC、D-泛酸钙、D-生物素和烟酸、叶酸)在2.2 min内获得了较好的基线分离。同时对荔枝中的水溶性维生素进行定量分析得到了令人满意的结果。

引用

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页数：3

共 6 条

[1] 高效毛细管电泳方法同时测定茶叶中多种水溶性维生素 [J].