陈化早籼糙米对仔猪小肠黏膜二糖酶及生产性能的影响

被引：4

作者：

舒剑成

金征宇

赵建伟

徐学明

贺建华

陈国平

郭启原

李俊波

刘大建

机构：

[1] 江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院,湖南农业大学动物科技学院,唐人神集团研发中心,唐人神集团研发中心,唐人神集团研发中心,唐人神集团研发中心江苏无锡,江苏无锡,江苏无锡,江苏无锡,湖南长沙,湖南株洲,湖南株洲,湖南株洲,湖南株洲

来源：

食品与生物技术学报 | 2005年 / 02期

关键词：

陈化早籼糙米; 挤压膨化; 黏膜二糖酶; 外源酶; 断奶仔猪; 生产性能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

本试验研究了在经膨化处理的陈化早籼糙米日粮中添加外源α 淀粉酶和糖化酶对断奶仔猪小肠黏膜二糖酶、血液生化指标和生产性能的影响.试验为日粮不同加工处理(膨化、不膨化)和加外源酶(添加、不添加)两因子设计,共 4 个处理.结果表明,试验猪的生产性能总体趋势是非膨化组好于膨化组,非膨化加酶组的日增重比膨化加酶组在第 14 天和第 28 天分别高出 23 66%和16 83%,料肉质量比降低了16 88%和7 36%;膨化和添加外源酶显著提高了断奶仔猪试验第 14天十二指肠中麦芽糖酶的活性,然而膨化显著降低了断奶仔猪试验第 28 天空肠中乳糖酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶和蔗糖酶的活性,添加外源酶显著提高了断奶仔猪试验第 28 天空肠中乳糖酶和麦芽糖酶的活性.试验结果表明,对断奶仔猪高糊化度膨化陈化糙米是没有必要的.

引用

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共 5 条

[1]

猪胃肠道黏膜二糖酶的性质 [J].