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大豆生物活性物质的开发与应用.[M].崔洪斌主编;.中国轻工业出版社.2001,
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豆粕中大豆异黄酮提取工艺的研究
被引：6
作者：
阮洪生
毛越
王海燕
马立红
机构：
[1] 黑龙江八一农垦大学生命科技学院
来源：
关键词：
大豆异黄酮;
豆粕;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
091003 [林草生态工程学];
摘要：
研究了豆粕中大豆异黄酮的醇提工艺,并通过正交试验对工艺进行了优化。结果表明,大豆异黄酮醇提工艺的最佳条件为:用原料14倍质量的70%乙醇在70℃提取1 h。在此条件下,大豆苷元的提取量为13.75μg/g,染料木素的提取量为19.24μg/g。
引用
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