食品、药品微生物检测实验室质量控制方法分析

被引：14

作者：

刘锐萍 ^{[1
]}

王峰 ^{[2
]}

刘珊珊 ^{[1
]}

杜伟 ^{[1
]}

赵广西 ^{[1
]}

机构：

[1] 国家葡萄葡萄酒质量监督检验中心(秦皇岛)/秦皇岛市产品质量监督检验所

[2] 秦皇岛市食品药品检验中心

来源：

关键词：

微生物检测; 质量控制; 样品管理; 无菌室管理; 标准菌(毒)种管理;

D O I：

10.13381/j.cnki.cjm.2013.07.010

中图分类号：

R927.2 [药物含量测定]; TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

系统分析食品、药品微生物检测实验室的质量控制方法,从总体环境条件控制、微生物室管理、样品管理、仪器设备管理、人员管理、培养基质量控制、标准菌(毒)种管理、操作过程控制、记录管理等9个方面进行系统分析,对微生物实验室的质量控制工作提供系统指导,提高微生物检测结果的准确性。

引用

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