1-MCP对梨采后某些生理生化指标的影响

被引：48

作者：

王文辉

孙希生

李志强

王志华

张志云

机构：

[1] 中国农业科学院果树研究所

来源：

植物生理学通讯 | 2004年 / 02期

关键词：

1-MCP; 梨; 呼吸速率; 品质;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.2004.02.012

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

1.0 mL.L-1 1-MCP抑制梨品种“京白”、“五九香”、“锦香”果实采后呼吸速率。随着冷藏期的延长,货架期间经1-MCP处理的果实呼吸速率逐渐上升;冷藏后货架期间1-MCP延缓果实硬度下降,梨果实的酸度、淀粉、果皮叶绿素含量得以保持,但作用大小因品种而异;1-MCP还可以抑制“锦香”梨冷藏和货架期间黑皮病的发生,防止果实腐烂。

引用

页码：175 / 177

页数：3

共 7 条

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