广州地区生鲜农产品销售物流安全现状分析

被引：12

作者：

邱祝强 ^{[1
]}

谢如鹤 ^{[2
]}

林朝朋 ^{[3
]}

机构：

[1] 中南大学物流工程研究所

[2] 广州大学物流与运输研究所

[3] 韶关学院食品科学与工程系

来源：

关键词：

生鲜农产品; 食品物流; 物流安全; 供应链; 冷链;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2007.07.045

中图分类号：

F326.6 [农村生产服务业];

学科分类号：

摘要：

基于详尽的调研对象和方法设计,从生鲜农产品物流安全角度在广州地区进行了大量调研,分析了超市主导的生鲜农产品供应链和销售物流链,指出了生鲜农产品销售物流存在的一些安全隐患。

引用

页码：125 / 127

页数：3

共 6 条

徐元明 .

[2] 食品物流安全管理政策与法规建设亟待加强 [J].

张延平 ;

谢如鹤 .

[3] 基于食品供应链的肉类食品可追溯性技术的研究 [J].

马汉武 ;

王善霞 .

[4] 生鲜食品冷链物流中有关问题的探讨 [J].

刘心力 .

[5]

零售企业食品供应链管理.[M].赵林度编著;.中国轻工业出版社.2006,

[6]

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