食品中常见病原菌多重PCR检测方法的建立

被引：5

作者：

王海源

赵志伟

莫国东

徐家芳

葛子汉

韦平

机构：

[1] 广西大学养禽与禽病研究所

来源：

中国动物检疫 | 2013年 / 30卷 / 10期

关键词：

多重PCR; 沙门氏菌; 空肠弯曲杆菌; 单核细胞增生李斯特菌; 大肠杆菌O157:H7; 食品检验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

根据基因库中沙门氏菌、空肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7的invA、MapA、hlyA和O gene cluster基因分别设计了4对引物,通过对反应条件的优化,建立了同时检测4种病原菌的多重PCR方法。结果表明,该多重PCR方法可扩增出四条特异性条带,并且任意两条产物片段长度相差大于20%。多重PCR反应体系检测四种病原菌混合模板最低含量为100 CFU。该多重PCR检测方法具有快速、准确和特异性强的优点,可用于快速检测食品中的病原菌。

引用

页码：51 / 56

页数：6

共 21 条

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