餐饮业废油脂皂化工艺的探索

被引：14

作者：

邓琪

尹平河

赵玲

张璇

余汉豪

单习章

王国翠

机构：

[1] 暨南大学生命科学与技术学院

[2] 广东省广州市越秀区环境保护局

来源：

环境污染治理技术与设备 | 2004年 / 02期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

废油脂; 皂化; 皂化度; 工艺条件; 红外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

X799 [其他];

学科分类号：

摘要：

研究了废油脂的皂化方法和皂化机理。通过红外光谱分析废油脂皂化样品 ,对皂化度的影响因素进行了讨论。摸索出最佳皂化工艺条件 :皂化时间 4h ,皂化温度 10 0℃ ,碱液用量 (NaOH与废油脂的质量比 ) 1∶2 ,皂化用NaOH碱液浓度为 30 %。

引用

页码：38 / 41

页数：4

共 6 条

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