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食品中农药残留分析方法的研究进展

被引：17
作者：
郑志侠
俞汉青
机构：
[1] 中国科学技术大学化学与材料科学学院环境工程实验室
来源：
安徽农业科学 | 2008年 / 16期
基金：
中国博士后科学基金; 安徽省自然科学基金;
关键词：
食品; 农药残留; 分析; 综述;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.16.043
中图分类号：
S481.8 [];
学科分类号：
摘要：
针对危害食品安全的农药残留分析技术及其新进展进行了综述,其中色谱-质谱联用技术、毛细管电泳、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留农药检测中,生物传感器在食品中农药残留检测有很大的应用前景。
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页码：6626 / 6629
页数：4
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