蒜头果种仁的化学成分分析

被引：6

作者：

彭琼 ^{[1
]}

赖家业 ^{[1
,2
]}

刘雄民 ^{[3
]}

潘春柳 ^{[1
]}

黎向东 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西大学林学院

[2] 四川大学生命科学学院

[3] 广西大学化学化工学院

来源：

广西大学学报(自然科学版) | 2008年 / 33卷 / S1期

关键词：

蒜头果油; 脂肪酸; 气相色谱—质谱法;

D O I：

10.13624/j.cnki.issn.1001-7445.2008.s1.009

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

对产自广西巴马县25个植株的蒜头果的种仁进行破碎、提油及皂化,用硫酸一甲醇法醇化,并用气相色谱一质谱法对种仁油中的化合物成分进行分析.结果表明,不同植株蒜头果油的化学成分含量有一定的区别,而油酸、二十二碳烯酸和二十四碳烯酸的相对含量变化不大,变动系数仅分别为7.32%,7.44%和8.30%.表明二十四碳烯酸的相对含量在蒜头果的种仁中的稳定性,为下一步蒜头果利用提供依据.

引用

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共 15 条

[11] 广西现代植物分类学研究的发展 [J].