小球藻细胞活性物质的提取及对啤酒酵母的生理效应

被引：14

作者：

胡开辉

周山勇

机构：

[1] 福建农林大学生命科学学院

[2] 福建农林大学生命科学学院福州

来源：

应用生态学报 | 2005年 / 08期

关键词：

<Keyword>Chlorella vulgaris; Active substance; Extraction; Saccharomycete; Physiological effects;

D O I：

10.13287/j.1001-9332.2005.0199

中图分类号：

X173 [环境植物学];

学科分类号：

071012 ; 0713 ;

摘要：

The study showed that freezing-thawing method could have a higher cellwall breakage rate,and a light injury to the active substance,which could not only increase the cell fission and growth,delay the death of Saccharomycete cells,but also enhance CO2 production rate and quicken fermentation process when the cells were exposed to the medium with 0.5% active substance.

引用

页码：1573 / 1576

页数：4

共 13 条

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