高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中硝基呋喃代谢物的研究

被引:16
作者
张平安
张建威
乔明武
唐贵芳
机构
[1] 河南农业大学食品科学技术学院
关键词
高效液相色谱-串联质谱; 硝基呋喃代谢物; 多反应监测; 蜂蜜;
D O I
10.16178/j.issn.0528-9017.2010.03.075
中图分类号
S896.1 [蜂蜜];
学科分类号
摘要
探讨采用高效液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)同时测定蜂蜜中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因等代谢物的方法,采用电喷雾电离正离子(ESI+)、多反应监测(RMR)模式检测,外标法定量。4种硝基呋喃类药物在蜂蜜样品中3种不同水平的添加回收率为83.5%~96.1%(n=6),相对标准偏差为2.3%~8.6%;工作曲线的线性范围为1~10μg·kg-1,呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮的检出限为0.5μg·kg-1。
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