婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌分子检测方法探讨

被引：8

作者：

庞杏林

张健

张颖

胡玉山

张欣强

邓志爱

陈守义

莫自耀

机构：

[1] 广州市疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2008年 / 02期

关键词：

配方奶粉; 阪崎肠杆菌; 聚合酶链反应; 实时荧光PCR;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.51 [奶粉];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:对婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的分子检测方法进行探讨。方法:分别用常规PCR方法和实时荧光PCR方法对32份奶粉样品进行阪崎肠杆菌鉴定。结果:32份样品中检出2株阳性株,阳性率为6.25%,两种检测方法结果相符。结论:市售婴幼儿配方奶粉中存在阪崎肠杆菌污染,应尽快制订婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的检测标准,分子检测方法可快速准确检测阪崎肠杆菌。

引用

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