我国稻米深加工现状及对策

被引：15

作者：

毛海锋 ^{[1
]}

胡元斌 ^{[1
]}

曾端辉 ^{[1
]}

肖少香 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南省粮油科学研究设计院

[2] 湖南科技职业学院

来源：

黑龙江粮食 | 2011年 / 01期

关键词：

稻米; 深加工; 现状; 趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

文章主要介绍了国内外稻谷深加工现状和发展趋势,以及我国在稻谷深加工方面与发达国家的差距,并提出的几点建议。

引用

收藏

页码：38 / 41

页数：4

相关论文

共 3 条

[1]

碱消化法提纯大米淀粉的研究 [J].

李福谦 ;

唐书泽 ;

李爱萍 ;

汪勇 .

食品与发酵工业, 2005, (07) :55-58

[2]

稻米加工技术和装备的研究现状与展望 [J].

蒋建业 ;

余云辉 .

粮食科技与经济, 2004, (01) :40-42

[3]

碳水化合物型脂肪代用品 [J].

沈蓓英 ;

唐年初 ;

贺玉衡 .

中国油脂, 1997, (06)