微波辅助乙醇提取大豆异黄酮的研究

被引：13

作者：

于海莲

机构：

[1] 四川理工学院材料与化学工程学院

来源：

大豆科学 | 2011年 / 30卷 / 01期

关键词：

大豆; 黄酮; 提取; 微波; 分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

以乙醇作为萃取剂,采用微波法从大豆中提取异黄酮,分别考察了微波功率、乙醇的体积分数、料液比和微波辐射时间对异黄酮提取量的影响。结果表明:从大豆中提取异黄酮的最佳工艺条件:微波功率400 W、乙醇的体积分数50%、料液比1∶4、微波辐射时间5 min。在最佳工艺条件下,异黄酮的提取量1.3205 mg.g-1。与传统溶剂法相比,微波法不仅节省时间,而且提取效率高,是一种快速、高效、节能的新型提取工艺。

引用

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页数：3

共 6 条

[1]

大豆异黄酮的研究概况 [J].