三聚氰胺毒理学及检测方法的研究

被引：2

作者：

王米

孟新宇

杨瑞乐

薛飞群

机构：

[1] 中国农业科学院上海兽医研究所

来源：

饲料工业 | 2009年 / 30卷 / 16期

关键词：

三聚氰胺; 毒理学; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.17 [饲料检验方法];

学科分类号：

摘要：

三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,由于其含氮量高达60%以上,近年来不法商人将其加入饲料和食品中。为了提高人们对三聚氰胺危害的认识,本文综述了三聚氰胺的理化性质、代谢、毒性;同时对饲料中三聚氰胺含量的检测方法进行了综述。

引用

页码：50 / 52

页数：3

共 18 条

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