超声波辅助法提取滑菇多糖的工艺研究

被引：49

作者：

王萍 ^{[1
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李德海 ^{[1
]}

孙莉洁 ^{[1
]}

孙常雁 ^{[2
]}

赵垦田 ^{[3
]}

机构：

[1] 东北林业大学林学院

[2] 黑龙江省乳品工业技术开发中心

[3] 西藏农牧学院

来源：

中国食品学报 | 2008年 / 02期

关键词：

滑菇; 多糖; 超声波; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

为提高滑菇多糖的得率,采用超声波辅助法提取滑菇多糖。分别对超声时间、超声功率、液料比、水浴浸提时间4个因素进行单因素试验和正交试验,得到最优提取条件:以水为浸提剂提取滑菇多糖,超声时间40min、超声功率700W、液料比22mL/g、水浴浸提时间0.5h,此条件下的滑菇多糖粗品得率达13.5%。

引用

页码：84 / 88

页数：5

共 8 条

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