超声波辅助热水提取甘薯多糖工艺

被引：43

作者：

林茹

张福娣

黄碧芳

何海斌

机构：

[1] 福建农林大学生命科学学院,福建农林大学生命科学学院,福建农林大学生命科学学院,福建农林大学生命科学学院福建福州,福建福州,福建福州,福建福州

来源：

亚热带农业研究 | 2005年 / 04期

关键词：

甘薯; 多糖; 超声波; 正交实验; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

利用热水浸提结合超声波辅助方法提取甘薯多糖,采用正交试验L9(34)对甘薯多糖成分提取工艺进行优化设计。结果表明,甘薯多糖提取工艺的最佳条件为:料液比1∶6,在70℃提取45 m in,提取3次后得到的提取率最高,为23.68%。温度和时间是甘薯多糖提取的主要影响因素。超声波辅助热水浸提法可以有效地降低提取温度,缩短提取时间,节约能源成本和时间。

引用

页数：3

共 17 条

[1]

木瓜蛋白酶超声法提取工艺及其酶学性质 [J].